主料:
鲳鱼，
一条 500克
辅料:
五花肉，
50克，
水发木耳适量，
尖椒，
1个
配料:
姜适量，
葱适量，
蒜适量，
料酒适量，
盐适量干烧平鱼的做法步骤
1.原料：平鱼、姜、葱、尖椒、五花肉。
2.平鱼身上用刀划三下，用盐、料酒稍微腌制十分钟。
3.
辅料
切好备用
4.起油锅，热锅冷油，将鱼煎至两面金黄。
5.鱼煎至两面金黄
6.鱼煎至两面金黄盛起待用
7.锅里下油，将葱姜蒜煸香
8.加入其它
辅料
炒匀
9.加适量清水，加生抽、盐调味烧开
10.加入煎好的平鱼煮十分钟左右。
11.大火收浓汁液就可以上菜了
12.成品，非常好吃
小窍门&温馨提示
1、鱼稍微腌制下容易入味。
2、调味的时候，因为鱼已经腌制过，生抽和盐可以放少点。
3、最后可以放些鸡精和味精调味，不过我感觉够鲜了，不用加这些调味品。
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